Le circuit court désigne un circuit de distribution dans lequel intervient au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur.

Les premiers Circuits Courts à utiliser sont bien sûr le marché de plein air, l'achat directement chez le producteur et les AMAP. Il y a aussi le petit magasin local, lorsqu'il connaît lui même les producteurs dont il vend les produits et s'il les a achetés directement chez lui. Les circuits courts que nous mettons en place se font en complément de ceux déjà existant.

 En circuit court, oui mais... SOLIDAIRES

 Parce qu'en organisant des achats groupés, ce qui nous intéresse, ce n'est pas d'obtenir des prix bas, mais des prix qui sont bons aussi bien pour les producteurs que pour nous. Ce n'est pas seulement notre propre santé, mais aussi celle de ceux qui travaillent pour produire ce que nous achetons, et celle de toute la planète!

Donc oui, nous sommes non seulement solidaires entre nous pour organiser nos achats groupés mais aussi solidaires des producteurs, des transformateurs, des transporteurs et comme nous sommes solidaires de cette "Nature" dont nous faisons partie, il nous importe aussi de savoir que la nourriture que nous achetons n'est pas produite dans des conditions désastreuses pour la planète. Pour cela, il faut prendre le temps de bien connaître les producteurs, aussi nous y allons piano piano!

 Une commission Circuits Courts

 Elle s'est vite avérée indispensable. Notre association commençant à être connue , des producteurs demandent à faire partie de notre réseau et il faut décider lesquels nous semblent correspondre à nos valeurs et comment organiser ces achats . Un groupe d'adhérents s'est donc mis au boulot et tente de résoudre tous ces questions.  Plus d'infos

 

Critères actuels de sélection des producteurs

La commission circuits courts ne sollicite pas les producteurs. Les producteurs font une demande à l’association par rapport à un besoin de vente en circuit court : par mail à court.jus.asso@gmail.com

La priorité est donnée aux producteurs présents sur le territoire de l’association, soit de Châteauroux-Les-Alpes à Chorges. Des producteurs "plus lointains" sont sélectionnés quand des producteurs "proches" ne

vendent pas déjà ces produits.

Critères pour les producteurs locaux sur le territoire de l’association : "producteurs proches"

- Label Bio ou mode de production similaire avec une bonne connaissance des conditions de production environnementales et humaines ;

- 2 référents par producteur qui le connaissent et le rencontrent régulièrement pour établir une relation de confiance et de connaissance ;

- 1 questionnaire à remplir par le producteur comme  "engagement" vis-à-vis de Court Jus.

Critères pour les producteurs lointains

- Nécessité d’être plus exigeant car la rencontre et la connaissance sont plus difficiles à établir - exigence du label bio

- Établir un contact direct avec le producteur afin d’obtenir des réponses précises sur les conditions sociales et environnementales de production et expliquer la démarche de l’association.

- La notoriété acquise (comme les producteurs d’huîtres par exemple) peut entrer en compte.

Les producteurs proches .

Le plus évident bien sûr est d’organiser des achats auprès des producteurs locaux. Nous avons à le faire les mêmes jours que les agrumes. En 2017, nous expérimentons les "biasses court jus" . Un rendez vous avec des producteurs après une précommande des adhérents. Ce qui est important c'est que peu à peu les adhérents connaissent bien ces producteurs et prennent l'habitude de les retrouver aussi au marché ou chez eux .  Vous pouvez retrouver ces producteurs sur notre page producteurs proches

Des producteurs plus lointains

Le KM0 pour nous doit être pris au sens large. Tout ce que nous pouvons acheter à proximité ne doit pas être acheté plus loin, même à une autre saison. Par contre, nous ne sommes pas prêts à ne manger que des produits locaux et nous replier sur notre petit univers. Ce n'est pas un hasard si nous avons commencé par des produits siciliens. Les échanges humains avec la Sicile à partir de ces achats d'agrumes ont été nos premières motivations!

Pour des producteurs plus lointains, des adhérents-référents organisent des commandes groupées occasionnelles, soit auprès de leur groupe, soit auprès de tous les adhérents de Court Jus.

Ces producteurs sont présentés sur cette page